提到閃蒸干燥機，大家第一個想到的是它的干燥功能，閃蒸干燥機也叫旋流干燥機或者叫旋轉快速干燥機，正是因為閃蒸干燥機干燥速度極快而得名。其實閃蒸干燥機除了能夠對物料進行干燥作用之外，還組合了很多其他技術，其實閃蒸干燥機是流化技術、旋流技術、噴動技術及對流傳熱技術的優化組合。
　　
　　1、流化
　　
　　流化是固體顆粒在流體作用下表現出類似流體狀態的現象。
　　
　　2、旋流技術
　　
　　旋流分離作為一種高效的分離技術，它是根據離心沉降和密度差分原理設計而成，使水流在一定壓力下從濾砂器進口以切向進入旋流濾砂器，在其內高速旋轉，產生離心場，根據物體間的密度差異及離心力的作用，從而達到分離的效果,適用于氣、液和氣、固混合物分離。
　　
　　3、噴動技術
　　
　　氣體通過一個小孔或噴嘴驟然噴入，在床層中央形成一個強大的射流，中央射流內的固體顆粒被氣流夾帶而上，達到一定高度后，由于物料本身的重力作用而下降，以后又被氣流重新向上帶起而呈噴泉狀。
　　
　　4、對流傳熱技術
　　
　　對流傳熱是指流體與固體表面的熱量傳輸。對流傳熱是在流體流動進程中發生的熱量傳遞現象，它是依靠流體質點的移動進行熱量傳遞的，與流體的流動情況密切相關。當流體作層流流動時，在垂直于流體流動方向上的熱量傳遞，主要以熱傳導（亦有較弱的自然對流）的方式進行。
　　
　　正因為閃蒸干燥機有機地結合了流化、旋流、噴動、粉碎、分級技術，富含了較高的技術含量，現在膏糊狀、顆粒狀、濾餅狀及泥漿狀物料的干燥方面都取得了廣泛的應用。